FOTOREPORTÁŽ: Když je čas (nejen) něco malého zakousnout

Naděje, otrokovická o.p.s. získala v loňském Srdcerváčském grantu 35 tisíc korun na vybavení kuchyně pro projekt Svačinkárna. V něm Naděje  vytváří pracovní příležitosti pro lidi s mentálním a kombinovaným postižením.

 

Dáte si?

 

A jak vypadá běžný den zaměstnance Svačinkárny? Ráno zaspí, nestihne se nasnídat a pak mu ujede autobus. Vzápětí volá své vedoucí, co má dělat. Ale ne. Standa zvládá i cestování na jedničku a moc dobře ví, že ideální je v práci být už na šestou ráno.

 

Spousta soustředění i tvořivosti. I takhle vypadá příprava objednávky. V osm si už na ní bude pochutnávat zákazník.

 

Všechno se musí řádně zabalit a označit etiketami.

 

Uložit do termoboxů (ne, to opravdu nejsou kamna).

 

A odvézt zákazníkům až na stůl. Nepřijedeme všichni, ale jsme prima parta. V současné době u nás pracuje celkem 15 lidí, z toho 11 s handicapem.

 

Ti, co ve Svačinkárně zůstávají, se mezitím vrhnou na úklid.

 

Nebo na přípravu dalších objednávek. Díky vybavení, které jsme pořídili z grantové výzvy Srdcerváčů, je to snazší a my máme další důvod k úsměvu.

 

Netradiční objednávky nás těší. Třeba v počátcích projektu raut pro 300 lidí.

 

Anebo dort ve tvaru šálku kávy pro výročí Café Naděje. I v tom máme prsty!

Helena Tutterová

Foto: Naděje, otrokovická o.p.s.


Sledujte nás na sociálních sítích!